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Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 07/06/2011, 22:20
da st4rsky
suonatore Jones ha scritto:
a me piace molto mischiare i sapori (dolce delle pere con il salato del pecorino, in questo caso). anche io sono molto schizzinoso. ma sperimento parecchio
Peculiarità di studenti (o ex-studenti) fuori sede che si trovano di fronte ad un frigo desolatamente vuoto...
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 08/06/2011, 0:07
da suonatore Jones
st4rsky ha scritto:suonatore Jones ha scritto:
a me piace molto mischiare i sapori (dolce delle pere con il salato del pecorino, in questo caso). anche io sono molto schizzinoso. ma sperimento parecchio
Peculiarità di studenti (o ex-studenti) fuori sede che si trovano di fronte ad un frigo desolatamente vuoto...
si. io, invero, cucino più che discretamente, adesso. ma, la situazione citata da te, è la fotografia del mio primo anno di università. perchè se c'è una cosa che mi ha insegnato davvero l'università, è il sopravvivere con dignità fuori di casa.
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 11/06/2011, 16:00
da goodfellow
NinoMed ha scritto:goodfellow ha scritto:Stasera preparo due belle trote fresche fresche appena pescate che mi ha portato un amico stamattina...
Non so se farle al cartoccio classico al forno o al pepe verde...
Consigli?
ieri nenti consigli, tutti impegnati con la partita.
ti mangiasti?
![yaho :yaho:](./images/smilies/yaho.gif)
alla fine le avevo fatte al forno, marinate un'oretta nei sapori, passate leggermente nel pangrattato ed infornate belle ripiene...buone buone...
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 14/06/2011, 11:03
da Ka
Pasta fatta in casa
(non chiedetemi se tagliatelle, fusilli, spaghetti o cosa perchè non lo so, ma buonissima!) condita con sugo di pomodoro e melanzane grigliate, a cubetti.
Cotta in forno, spolveratina di ricotta calabra salata e decorata con basilico fresco.
Che ve lo dico a fà! ![fifi :fifi:](./images/smilies/fifi.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 14/06/2011, 11:30
da rca
Ka ha scritto:Pasta fatta in casa
(non chiedetemi se tagliatelle, fusilli, spaghetti o cosa perchè non lo so, ma buonissima!) condita con sugo di pomodoro e melanzane grigliate, a cubetti.
Cotta in forno, spolveratina di ricotta calabra salata e decorata con basilico fresco.
Che ve lo dico a fà! ![fifi :fifi:](./images/smilies/fifi.gif)
e tuttu chistu all' undici 'ra matina?
![cheers :cheers](./images/smilies/icon_cheers.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 14/06/2011, 13:16
da Ka
Oggi ho cucinato è il titolo della rubrica
![Evil or Very Mad :evil:](./images/smilies/icon_evil.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 14/06/2011, 14:17
da rca
Ka ha scritto:Oggi ho cucinato è il titolo della rubrica
![Evil or Very Mad :evil:](./images/smilies/icon_evil.gif)
Ma infattamente domando: lo hai cucinato alle 11 per poi metterlo in forno all' ora di pranzo?
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 06/07/2011, 16:34
da kaif
carolus ha scritto: Tenuto conto che vi è quasi la certezza che la Calabria abbia importato da Genova alcune pietanze (oltre allo stendardo di Reggio) e viceversa, l'ipotesi non mi pare peregrina. Un'ipotesi che, ovviamente, andrebbe verificata mediate riferimenti storici precisi, altrimenti resta tale.
Questa dello stendardo non la sapevo proprio....
Se sei così gentile di mandarmi magari un link dove se ne parla te ne sarei grato. La trovo una cosa interessante e mi sta sulle scatole non saperla.
![salut :salut](./images/smilies/icon_salut.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 25/07/2011, 18:59
da goodfellow
Quaglie al forno con pancetta e limone...
![okok :okok:](./images/smilies/okok.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 27/07/2011, 12:23
da kurohata
ieri sera una cosa semplice (ma non avevo mai cucinato per 10 persone): linguine con tanta cipolla e tanti pomodorini freschi, ma super freschi, li ho staccati dall' orto, li ho sciacquati e li ho messi in padella!!!
queste si che sono soddisfazioni!
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 27/07/2011, 15:14
da kurohata
kaif ha scritto:carolus ha scritto: Tenuto conto che vi è quasi la certezza che la Calabria abbia importato da Genova alcune pietanze (oltre allo stendardo di Reggio) e viceversa, l'ipotesi non mi pare peregrina. Un'ipotesi che, ovviamente, andrebbe verificata mediate riferimenti storici precisi, altrimenti resta tale.
Questa dello stendardo non la sapevo proprio....
Se sei così gentile di mandarmi magari un link dove se ne parla te ne sarei grato. La trovo una cosa interessante e mi sta sulle scatole non saperla.
![salut :salut](./images/smilies/icon_salut.gif)
per quanto ne so io (ma potrei sbagliarmi) lo stendardo di Reggio fu regalato da dei pescatori Genovesi. Potete trovare il simbolo di SanGiorgio che ammazza il drago a Genova, su un palazzo (non so che palazzo sia) in via Sottoripa... tralaltro io sono innamorato di Genova.. se non esistesse Reggio Calabria abiterei sicuramente lì
OT.
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Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 11/08/2011, 15:41
da Lixia
ho voglia di pipi chini
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 11/08/2011, 15:42
da goodfellow
Lixia ha scritto:ho voglia di pipi chini
mmmmmmmm.......boniiii!!!!!!!
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 11/08/2011, 18:52
da Francesco
Lixia ha scritto:ho voglia di pipi chini
l'altra sera
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Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 28/08/2011, 0:05
da Guitin
Riso e Taddhj..osiia le foglie spinose e Larghe del "cuccuzzaro"
I taddhj vanno fatti bollire con patata cipolla e zucchine poi ci si mette dentro riso e olio di oliva.
UNA SQUISITEZZA
![okok :okok:](./images/smilies/okok.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 28/08/2011, 12:55
da papageno
Guitin ha scritto:Riso e Taddhj..osiia le foglie spinose e Larghe del "cuccuzzaro"
I taddhj vanno fatti bollire con patata cipolla e zucchine poi ci si mette dentro riso e olio di oliva.
UNA SQUISITEZZA
![okok :okok:](./images/smilies/okok.gif)
esco pazzo per i taddi, da queste parti li chiamano tenerumi, però in famiglia nn ho nessun volenteroso disponibile a pulirli, mia moglie non è capace, mia suocera si suddia
![sad :sad:](./images/smilies/sad.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 09/09/2011, 20:10
da goodfellow
Visto che mia moglie è a cena da suo padre questa sera mi vizio!
zuppa di pesce!!!
![cheers :cheers](./images/smilies/icon_cheers.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 11/09/2011, 19:34
da goodfellow
Stasera arrosto arrotolato di maiale e patate al forno!!!
![cheers :cheers](./images/smilies/icon_cheers.gif)
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 21/09/2011, 15:08
da suonatore Jones
stasera mi cimenterò in una cena portoghese a base di porco a alentejana, una sorta di spezzatino di maiale marinato con vino e cucinato con le vongole.
Re: Oggi ho cucinato.....
Inviato: 21/09/2011, 15:40
da goodfellow
suonatore Jones ha scritto:stasera mi cimenterò in una cena portoghese a base di porco a alentejana, una sorta di spezzatino di maiale marinato con vino e cucinato con le vongole.
mmmmmmmmmmmm......bono!!!
che fame porca paletta!!!!
![sad :sad:](./images/smilies/sad.gif)