Oggi ho cucinato.....

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st4rsky
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da st4rsky » 07/06/2011, 22:20

suonatore Jones ha scritto:

a me piace molto mischiare i sapori (dolce delle pere con il salato del pecorino, in questo caso). anche io sono molto schizzinoso. ma sperimento parecchio
Peculiarità di studenti (o ex-studenti) fuori sede che si trovano di fronte ad un frigo desolatamente vuoto...
suonatore Jones

Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da suonatore Jones » 08/06/2011, 0:07

st4rsky ha scritto:
suonatore Jones ha scritto:

a me piace molto mischiare i sapori (dolce delle pere con il salato del pecorino, in questo caso). anche io sono molto schizzinoso. ma sperimento parecchio
Peculiarità di studenti (o ex-studenti) fuori sede che si trovano di fronte ad un frigo desolatamente vuoto...

si. io, invero, cucino più che discretamente, adesso. ma, la situazione citata da te, è la fotografia del mio primo anno di università. perchè se c'è una cosa che mi ha insegnato davvero l'università, è il sopravvivere con dignità fuori di casa.
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da goodfellow » 11/06/2011, 16:00

NinoMed ha scritto:
goodfellow ha scritto:Stasera preparo due belle trote fresche fresche appena pescate che mi ha portato un amico stamattina...

Non so se farle al cartoccio classico al forno o al pepe verde...

Consigli?
ieri nenti consigli, tutti impegnati con la partita.

ti mangiasti? :yaho:

alla fine le avevo fatte al forno, marinate un'oretta nei sapori, passate leggermente nel pangrattato ed infornate belle ripiene...buone buone...
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Ka
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da Ka » 14/06/2011, 11:03

Pasta fatta in casa (non chiedetemi se tagliatelle, fusilli, spaghetti o cosa perchè non lo so, ma buonissima!) condita con sugo di pomodoro e melanzane grigliate, a cubetti.
Cotta in forno, spolveratina di ricotta calabra salata e decorata con basilico fresco.
Che ve lo dico a fà! :fifi:
Immagine ... e a pensarci, che pazzia
è una favola, è solo fantasia
e chi è saggio, chi è maturo lo sa
non può esistere nella realtà!....
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da rca » 14/06/2011, 11:30

Ka ha scritto:Pasta fatta in casa (non chiedetemi se tagliatelle, fusilli, spaghetti o cosa perchè non lo so, ma buonissima!) condita con sugo di pomodoro e melanzane grigliate, a cubetti.
Cotta in forno, spolveratina di ricotta calabra salata e decorata con basilico fresco.
Che ve lo dico a fà! :fifi:
e tuttu chistu all' undici 'ra matina? :cheers
E quindi? Ma poi, fondamentalmente...tu, chi cazzo sei? (cit.)
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da Ka » 14/06/2011, 13:16

Oggi ho cucinato è il titolo della rubrica :evil:
Immagine ... e a pensarci, che pazzia
è una favola, è solo fantasia
e chi è saggio, chi è maturo lo sa
non può esistere nella realtà!....
rca
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da rca » 14/06/2011, 14:17

Ka ha scritto:Oggi ho cucinato è il titolo della rubrica :evil:
Ma infattamente domando: lo hai cucinato alle 11 per poi metterlo in forno all' ora di pranzo?
E quindi? Ma poi, fondamentalmente...tu, chi cazzo sei? (cit.)
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da kaif » 06/07/2011, 16:34

carolus ha scritto: Tenuto conto che vi è quasi la certezza che la Calabria abbia importato da Genova alcune pietanze (oltre allo stendardo di Reggio) e viceversa, l'ipotesi non mi pare peregrina. Un'ipotesi che, ovviamente, andrebbe verificata mediate riferimenti storici precisi, altrimenti resta tale.
Questa dello stendardo non la sapevo proprio....
Se sei così gentile di mandarmi magari un link dove se ne parla te ne sarei grato. La trovo una cosa interessante e mi sta sulle scatole non saperla. :salut
Quando avrete abbattuto l'ultimo albero, quando avrete pescato l'ultimo pesce, quando avrete inquinato l'ultimo fiume, allora vi accorgerete che non si può mangiare il denaro (toro seduto)

Sono talmente anarchico che mi mangio pure i comunisti!
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da goodfellow » 25/07/2011, 18:59

Quaglie al forno con pancetta e limone... :okok:
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da kurohata » 27/07/2011, 12:23

ieri sera una cosa semplice (ma non avevo mai cucinato per 10 persone): linguine con tanta cipolla e tanti pomodorini freschi, ma super freschi, li ho staccati dall' orto, li ho sciacquati e li ho messi in padella!!!

queste si che sono soddisfazioni!
guarda un filo d'erba al vento e sentiti come lui. Ti passerà anche la rabbia
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da kurohata » 27/07/2011, 15:14

kaif ha scritto:
carolus ha scritto: Tenuto conto che vi è quasi la certezza che la Calabria abbia importato da Genova alcune pietanze (oltre allo stendardo di Reggio) e viceversa, l'ipotesi non mi pare peregrina. Un'ipotesi che, ovviamente, andrebbe verificata mediate riferimenti storici precisi, altrimenti resta tale.
Questa dello stendardo non la sapevo proprio....
Se sei così gentile di mandarmi magari un link dove se ne parla te ne sarei grato. La trovo una cosa interessante e mi sta sulle scatole non saperla. :salut
per quanto ne so io (ma potrei sbagliarmi) lo stendardo di Reggio fu regalato da dei pescatori Genovesi. Potete trovare il simbolo di SanGiorgio che ammazza il drago a Genova, su un palazzo (non so che palazzo sia) in via Sottoripa... tralaltro io sono innamorato di Genova.. se non esistesse Reggio Calabria abiterei sicuramente lì

OT.

:D
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da Lixia » 11/08/2011, 15:41

ho voglia di pipi chini
"Gli amici miei, ed in cui posso fidare, non vivon qui: si trovan lontano, al mio paese, come ogni altra cosa, signori, che mi può recar conforto".

Putrusinu ogni mineshra!

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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da goodfellow » 11/08/2011, 15:42

Lixia ha scritto:ho voglia di pipi chini

mmmmmmmm.......boniiii!!!!!!!
Francesco
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da Francesco » 11/08/2011, 18:52

Lixia ha scritto:ho voglia di pipi chini
l'altra sera :mrgreen: :okok:
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da Guitin » 28/08/2011, 0:05

Riso e Taddhj..osiia le foglie spinose e Larghe del "cuccuzzaro" :D

I taddhj vanno fatti bollire con patata cipolla e zucchine poi ci si mette dentro riso e olio di oliva.
UNA SQUISITEZZA :okok:
Sogno, qualcosa di buono
che mi illumini il mondo
buono come te…
Che ho bisogno, di qualcosa di vero
che illumini il cielo
proprio come te!!!
papageno
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da papageno » 28/08/2011, 12:55

Guitin ha scritto:Riso e Taddhj..osiia le foglie spinose e Larghe del "cuccuzzaro" :D

I taddhj vanno fatti bollire con patata cipolla e zucchine poi ci si mette dentro riso e olio di oliva.
UNA SQUISITEZZA :okok:

esco pazzo per i taddi, da queste parti li chiamano tenerumi, però in famiglia nn ho nessun volenteroso disponibile a pulirli, mia moglie non è capace, mia suocera si suddia :sad:
goodfellow

Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da goodfellow » 09/09/2011, 20:10

Visto che mia moglie è a cena da suo padre questa sera mi vizio!

zuppa di pesce!!! :cheers :cheers :cheers
goodfellow

Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da goodfellow » 11/09/2011, 19:34

Stasera arrosto arrotolato di maiale e patate al forno!!! :cheers
suonatore Jones

Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da suonatore Jones » 21/09/2011, 15:08

stasera mi cimenterò in una cena portoghese a base di porco a alentejana, una sorta di spezzatino di maiale marinato con vino e cucinato con le vongole.
goodfellow

Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da goodfellow » 21/09/2011, 15:40

suonatore Jones ha scritto:stasera mi cimenterò in una cena portoghese a base di porco a alentejana, una sorta di spezzatino di maiale marinato con vino e cucinato con le vongole.

mmmmmmmmmmmm......bono!!!


che fame porca paletta!!!! :sad: :sad: :sad:
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