Oggi ho cucinato.....

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monella
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Re: Oggi ho cucinato.....

Messaggio da monella » 26/05/2011, 12:37

UnicaPassione ha scritto:Piccoli suggerimenti culinarii:
1) Quanta farina mi occorre per fare la pizza per 6 persone? -Le teglie sono quelle quadrate da cucina e gradirei che venga abbondante pizza per tutti.-

2) In proporzione, quanti cubetti di lievito mi consigliate?

3) Sulle teglie mi consigliate di mettere la carta da forno oppure basta oleare bene la stessa ?

4) Temperatura consigliata? -Ho un bel forno ventilato della Rex Elettrolux.

5) Per la gioia di Carolus fazzu puru a pizza alla calabrese cu nduja e salami piccanti... :mrgreen: :mrgreen:
1) un chilo di farina
2) un cubetto da 25 gr di lievito per un chilo di farina
3) meglio oleare la teglia
4)temperatura forno 180° NO VENTILAZIONE (cuoce meglio) e già caldo al momento di infornare

N.b. metti mezzo bicchierino di olio anche nell'impasto

che buona la pizza con la ndujaaaaaa :okok: